Ulje uljane repice – nutritivne vrednosti i primena

Šta je ulje uljane repice

Ulje uljane repice dobija se iz semena biljke uljane repice.

Glavne karakteristike:

• bogato je nezasićenim masnim kiselinama
• sadrži omega-3 i omega-6 masne kiseline
• ima blag i neutralan ukus
• pogodno je za različite načine pripreme hrane

Zbog svog sastava često se preporučuje kao deo zdrave ishrane.

Nutritivne vrednosti ulja uljane repice

Ulje uljane repice ima brojne nutritivne prednosti.

Najvažnije:

• izvor je esencijalnih masnih kiselina
• doprinosi zdravlju srca i krvnih sudova
• pomaže apsorpciju vitamina rastvorljivih u mastima
• podržava razvoj organizma
• ima povoljan odnos omega-3 i omega-6 masnih kiselina

Zahvaljujući tome, pogodno je i za svakodnevnu upotrebu.

Primena u ishrani

Ulje uljane repice može se koristiti na različite načine u kuhinji.

Primeri upotrebe:

• kao dodatak salatama
• za pripremu toplih jela
• kao dodatak kašama i pireima
• za blago prženje

Zbog blagog ukusa lako se uklapa u različita jela.

Upotreba u ishrani dece

Ulje uljane repice može biti deo uravnotežene ishrane dece.

Preporuke:

• uvoditi postepeno u malim količinama
• dodavati u već pripremljena jela
• koristiti kvalitetno, po mogućstvu hladno ceđeno ulje
• prilagoditi količinu uzrastu deteta

Na ovaj način zadržavaju se nutritivne vrednosti.

Na šta obratiti pažnju

Prilikom upotrebe ulja uljane repice važno je voditi računa o nekoliko stvari.

• čuvati ga na tamnom i hladnom mestu
• ne pregrevati ulje
• koristiti sveže proizvode
• ne preterivati sa količinom

Pravilna upotreba doprinosi maksimalnim koristima.